เมนูหลัก
ทน443เทคโนโลยีการผลิตเครื่องดื่ม
Beverage Production Technology
สังกัดมหาวิทยาลัยแม่โจ้ - แพร่ เฉลิมพระเกียรติ, เทคโนโลยีการอาหาร
หน่วยกิต3 (2-3-5)
สถานะรายวิชา:ใช้งาน
เงื่อนไขรายวิชา: ทน201 และ ทน310
เลือก ปีการศึกษา: 1 / 2564 
รายชื่อ  

 แพร่
ปริญญาตรี ปกติ
กลุ่มวันเวลาห้องอาคารเรียนที่นั่ง(เปิด-ลง-เหลือ)หมวด  
  01 จันทร์14:00-15:00PL04804C1578W    
  อังคาร09:00-10:00PL04804C      
  จันทร์16:00-19:00PL04804C      
อาจารย์ / เจ้าหน้าที่/เอกสารประกอบการสอน: ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.รัฐพงศ์ ปกแก้ว
สำรองให้:เทคโนโลยีการอาหาร ชั้นปี 415-7-8
ผู้คุมสอบกลางภาค:
สอบปลายภาค: 1 พ.ย. 2564 เวลา 13:00 - 16:00 อาคาร 801 ห้อง 103 : 801
ผู้คุมสอบปลายภาค: อาจารย์ ดร.ศิริโสภา อินขะ วรรณวงศ์ อาจารย์กำกับห้องสอบคนที่ 1
Course Description
ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับเครื่องดื่ม การผลิตเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ที่ได้จากการหมักข้าวและพืชที่ให้น้ำตาลการผลิตเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ที่ได้จากการหมักผลไม้และน้ำตาลจากผลไม้การผลิตเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ที่ได้จากการนำเครื่องดื่มชนิดต่างๆ มาผสมและปรุงแต่งกลิ่นรสการผลิต
เครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ที่ไม่มีการปรุงแต่งกลิ่นรสการผลิตเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ที่ทำจากผลไม้และมีการปรุงแต่งกลิ่นรสการผลิตเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ที่ทำจากธัญพืช สมุนไพร และมีการปรุงแต่งกลิ่นรส การผลิตเครื่องดื่มชนิดที่ไม่มีแอลกอฮอล์และทำหน้าที่พิเศษชนิดและคุณภาพของวัตถุดิบ
ที่นำมาผลิตเครื่องดื่มชนิดที่มี และไม่มีแอลกอฮอล์ เทคโนโลยีที่ใช้ในกระบวนการผลิตเครื่องดื่มชนิดที่มีและไม่มีแอลกอฮอล์ โภชนาการของเครื่องดื่มชนิดที่มีและไม่มีแอลกอฮอล์ การควบคุมคุณภาพการตรวจสอบคุณภาพและการประกันคุณภาพในอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม
Introduction of beverages; alcoholic beverage production from rice and sugar from plant; alcoholic beverage production from fruits and sugar from fruits; alcoholic beverage production from mixed beverage and flavors added; non alcoholic beverage and non flavor addition;
หมายเหตุ
เรียน  C = Lecture  L = Lab  R = ประชุม  S = Self Study  T = ติว
หมวด  B = วิชาเสริมพื้นฐาน  E = วิชาเลือกเฉพาะสาขา  F = วิชาเลือกเสรี  M = วิชาพื้นฐาน  W = วิชาบังคับ  X = - ยังไม่กำหนด
  
สกอ. | กยศ. | ศมส. | Runahead | Vision Net Co.Ltd. | 
Powered by Vision Net, 1995 - 2010   Contact Staff : กลุ่มภารกิจทะเบียนเรียน ประมวลผล และรับเข้า 0-5387-3458 47