เมนูหลัก
|
|
10902332 | การจัดการสินค้าประมงสำหรับธุรกิจค้าส่งและค้าปลีก |
| Aquatic Animal Product Management for Wholesale and Retail Business |
| สังกัด | เทคโนโลยีการประมงและทรัพยากรทางน้ำ, นวัตกรรมการจัดการธุรกิจประมง |
| หน่วยกิต | 3 (2-3-5) |
| สถานะรายวิชา: | ใช้งาน | | เลือก ปีการศึกษา: 3 / 2564 | | รายชื่อ | |
|
รายวิชานี้ไม่เปิดสอน ภาคการศึกษาที่3 / 2564 หรือ ข้อมูลกำลังอยู่ในระหว่างเตรียมการ | Course Description ความเข้าใจในเรื่ององค์ประกอบของสัตว์น้ำ การเปลี่ยนแปลงของสัตว์น้ำหลังการจับ ความสดและการตรวจวัด การเสื่อมคุณภาพของสัตว์น้ำสด นำมาใช้ในการดูแลสัตว์น้ำหลังการจับ การปฏิบัติที่ดี การขนส่งและโลจิสติกส์ การรักษาความสดของสัตว์น้ำ เพื่อให้สินค้ายังคงมีคุณภาพที่ดีจนถึงผู้แปรรูปและผู้บริโภค รวมทั้งข้อปฏิบัติสำหรับธุรกิจค้าส่ง-ค้าปลีก และผู้ประกอบการนำเข้า-ส่งออกสินค้าประมง และฝึกปฏิบัติในเนื้อหาที่เกี่ยวข้อง
Understanding of chemical composition of fish, changes of aquatic animals after harvesting, the freshness, and measurement, fresh fish quality deterioration, used to handling post-harvest fish, good practices, transportation, and logistics, fish freshness preservation to remain fish quality to processors and consumers. Regulations for wholesale-retail business, and fish import-export operators, practices on the relevant content of the course.
หมายเหตุ เรียน C = Lecture L = Lab R = ประชุม S = Self Study T = ติว หมวด B = วิชาเสริมพื้นฐาน E = วิชาเลือกเฉพาะสาขา F = วิชาเลือกเสรี M = วิชาพื้นฐาน W = วิชาบังคับ X = - ยังไม่กำหนด |
| |