|
เมนูหลัก
|
|
| 11203361 | การผลิตเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์จากผลผลิตเกษตรป่าไม้ |
| Alcoholic and Non-alcoholic Beverage Production from Agroforestry Products |
| สังกัด | มหาวิทยาลัยแม่โจ้ - แพร่ เฉลิมพระเกียรติ, เกษตรป่าไม้ |
| หน่วยกิต | 3 (2-3-5) |
| สถานะรายวิชา: | ใช้งาน | | เลือก ปีการศึกษา: 1 / 2567 | | รายชื่อ |  |
|
| | | แพร่ | | ปริญญาตรี ปกติ | | กลุ่ม | วัน | เวลา | ห้อง | อาคาร | เรียน | ที่นั่ง(เปิด-ลง-เหลือ) | หมวด | | | | 01 | | พุธ | 08:00-10:00 | N108:811 | 811 | C | 30 | 0 | 30 | W |  | | | | | พุธ | 13:00-16:00 | PL01 | 804 | L | | | | | | | | | | อาจารย์ / เจ้าหน้าที่/เอกสารประกอบการสอน: | ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.รัฐพงศ์ ปกแก้ว | | | | สำรองให้: | มหาวิทยาลัยแม่โจ้ - แพร่ เฉลิมพระเกียรติ ทุกชั้นปี | 30-0-30 | | | | ผู้คุมสอบกลางภาค: | | | | | สอบปลายภาค: | 30 ต.ค. 2567 เวลา 13:00 - 16:00 อาคาร 801 ห้อง 113 : 801 | | | | ผู้คุมสอบปลายภาค: | | |
|
| Course Description
ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการผลิตเครื่องดื่ม ผลผลิตเกษตรป่าไม้เพื่อการผลิตเครื่องดื่ม ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับกระบวนการหมักเพื่อผลิตเครื่องดื่ม การผลิตเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ที่ได้จากกระบวนการหมัก การผลิตเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ที่ได้จากกระบวนการกลั่น การผลิตเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ที่ได้จากกระบวนการปรุงผสม การผลิตเครื่องดื่มชนิดที่ไม่มีแอลกอฮอล์จากผักและผลไม้การผลิตเครื่องดื่มชนิดที่ไม่มีแอลกอฮอล์จากการปรุงแต่งกลิ่นและรสชาติ การผลิตเครื่องดื่มชนิดที่ไม่มีแอลกอฮอล์จากธัญพืชและสมุนไพร การผลิตเครื่องดื่มชนิดที่ไม่มีแอลกอฮอล์เพื่อทำหน้าที่พิเศษ
Introduction to beverages production, agroforestry product for beverages production, introduction of fermentation techniques for beverages production, alcoholic beverages production from fermentation process, alcoholic beverages production from distillation process, alcoholic beverages production from mixing and flavors added, nonalcoholic beverage production from fruits and vegetables, non-alcoholic beve production by flavoring technique, non-alcoholic beverage production from cereals and herbs, functional drink production.
หมายเหตุ
เรียน C = Lecture L = Lab R = ประชุม S = Self Study T = ติว
หมวด B = วิชาเสริมพื้นฐาน E = วิชาเลือกเฉพาะสาขา F = วิชาเลือกเสรี M = วิชาพื้นฐาน W = วิชาบังคับ X = - ยังไม่กำหนด |
| |
ภาษาไทย 
English
